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鸡蛋跟它是绝配,春天上市正新鲜,炒一盘下饭

添加时间:2019-03-03

笋,味道鲜美,甘甜脆嫩,上市的时间也不过月余,賞味要趁早,越嫩越好!除了滋味鲜美,切实笋还富含粗蛋白、脂肪、可溶性糖类、纤维素及无机、机盐等。而所含的粗纤维,能够帮助打消肠道毒性或刺激有踊跃作用,地促进人体新陈代谢跟健康,在肠癌防范上有极佳作用。

父母给稍带来的土鸡蛋,又黄又鲜,除了每天给孩子煮白水蛋之外,也时常会做一些炒菜跟蛋饼类,瞅着家里正好有鲜嫩的新笋,剥去外壳后拍松切成细粒,剁剁切切成细碎的笋米,加入到蛋液中,做成烘蛋饼,切块食用,却是十分惬意~

南方景象温暖,四季显明,孕育了大量的节令性食材,相对北方来说,气节菜更丰富些!

笋是南方春天里的气节菜之一,上市越早越嫩,春笋贵如油,即使贵,还是要买点尝尝,等到大批量上市的时候,就可能敞开了吃!上海人吃笋最有名的就是腌笃鲜,而在咱们家,吃笋有个最方便快捷的方法就是春笋烘蛋,即简单又好吃!

南方人春天爱食鲜,越鲜越好,早下手为强!


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